En gallaften ud over det sædvanlige – skal være en unik oplevelse, og ikke mindst en helt speciel fest.
Event Republic har derfor tilladt sig kun at bruge udvalgte locations til disse arrangementer. Vores køkkenchef, Thomas Parry og sommelier, Lasse Kruse, komponerer til denne aften en helt speciel menu, hvor mad og vin går op i en højere gastronomisk enhed.
Thomas har arbejdet på “The Fat Duck” i England, da den var verdens bedste restaurant, er juniorverdens mester for dessert kokke, og arbejder idag med at udvikle desserter for Summerbird chokolade. Lasse har været sommelier på Geranium, og har i dag sit eget vinfirma – han betragtes som en af de dygtigste i branchen.
Vi går ikke på kompromis med maden, vinen, blomsterne og udsmykningen, musikken eller toiletbesøgets uundværlige galante herre, i den hvide kittel.
Gallamiddage var egentlig det Event Republic startede med at lave – vi har lavet eksklusive middage for nogle af Danmarks største virksomheder, og bestyrelser – i denne disciplin mener vi at vi kan levere et rigtig skarpt produkt.